بالرغم من نقص المواد الغذائية وبرغم انقطاع التيار الكهرائي فإن أهل غزة يجدون الوسائل للحفاظ على تقاليدهم في إعداد الطعام الذي يتميز باستخدام البهارات الحارة.
قال تعالى:
وَأَنَّ هَٰذَا صِرَاطِي مُسْتَقِيمًا فَاتَّبِعُوهُ ۖ وَلَا تَتَّبِعُوا السُّبُلَ فَتَفَرَّقَ بِكُمْ عَنْ سَبِيلِهِ